檢視鸡肉炒米粉的原始碼


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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>鸡肉炒米粉</big> '''

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[[File:Bpic.588ku53.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fbpic.588ku.com%2Felement_origin_min_pic%2F16%2F1 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E9%B8%A1%E8%82%89%E7%82%92%E7%B1%B3%E7%B2%89 来自 百度 的图片]]]

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中文学名:鸡肉炒米粉

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=='''鸡肉炒米粉'''==

炒米粉是[[新疆]]很多人喜爱吃的一道小吃，女人们颇为喜爱，炒米粉味道香辣，而且花样很多，有鸡肉炒米粉、牛肉炒米粉等每天中午[[乌鲁木齐]]的米粉店就是火热的一片场景，每家店几乎爆满，

为的都是吃一碗炒拌米粉，每次去吃米粉，女儿就爱吃鸡肉炒米粉，而我爱吃牛肉拌米粉。这不今天是周末，女儿提前两天就对我说了，要吃鸡肉炒米粉，因为平时中午女儿在学校吃饭，

晚上又很少做炒米粉，只有周末中午才做，早早买好米粉鸡肉，好让女儿解解馋。

中文名 鸡肉炒米粉 主要食材 新鲜[[米粉]]，郫县豆瓣

=='''材料'''==

新鲜米粉，[[郫县豆瓣]]，干辣椒，芹菜，鸡肉，蒜

=='''做法'''==

1. 先将芹菜洗净切段，鸡肉洗净切条状。干辣椒切小段，蒜压扁。米粉先用水浸泡半小时	

2. 锅内倒入色拉油，烧至七八成热放入干辣椒炒出香味	

3. 然后加入两大勺郫县豆瓣（可以根据自己的口味添加量）基本加了两勺的话就不用再放盐了	

4. 稍炒一下放入鸡肉，炒匀，翻炒至鸡肉上色	

5. 加入芹菜翻炒均匀	

6. 翻炒均匀后加入浸泡好的米粉	

7. 继续大火翻炒，如果感觉有点干，可稍稍添一点水，然后加入压扁的[[大蒜]]	

8. 炒至均匀，米粉感觉软了就可以出锅啦。香辣可口的鸡肉炒米粉就诞生了<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/104415213/鸡肉炒米粉],下厨网, 2020-03-09 </ref>

=='''参考文献'''==

{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]