檢視乌鸡的原始碼

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| style="background: #66CCFF" align= center|  '''<big>乌鸡</big> '''

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[[File:Wuji乌鸡.jpg|缩略图|居中|[https://p0.ssl.qhimgs1.com/sdr/400__/t013e8994b411acb4ba.jpg     原图链接]]]

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拉丁学名: Gallus domesticlus brisson

别 名: 乌鸡、武山鸡、药鸡、黑脚鸡、松毛鸡等

界: 动物界

门: 脊索动物门

亚 门: 脊椎动物动物亚门

纲: 鸟纲

目: 鸡形目

科: 雉科

属: 原鸡属

分布区域: 原产于江西省泰和县

中文学名: 乌骨鸡

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'''乌鸡'''又名乌骨鸡、武山鸡，个别地区称为小白鸡，已有400多年的历史。有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分。乌鸡有体型轻巧、[[营养]]丰富、成熟早的特点。


乌鸡全粉水解后含有18种[[氨基酸]]，包括8种人体必需氨基酸，其中有10种比普通肉鸡的含量高，[[类胡萝卜素]]和[[维生素c]]也均高于普通肉鸡，可做药用。此外还含多种[[微量元素]]和常量元素，如钙、磷、[[铁]]、氯、[[钠]]、[[钾]]、[[镁]]、[[锌]]和[[铜]]等。<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/s-wugujirou?xhdl=360_aladdin   乌鸡做法]香哈</ref>