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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #BC8F8F " align= center| '''<big>五山盖米</big>''' |- |<center><img src=https://so1.360tres.com/dr/220__/t010df71a5b36bbb900.jpg width="300"></center> <small>[https://baike.so.com/gallery/list?ghid=first&pic_idx=1&eid=6418095&sid=6631767 来自 360 的图片]</small> |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big></big>''' |- | align= light| 中文名称: 五山盖米茶 产地: 湖南省郴县 |} '''五山盖米'''茶,产于[[湖南]]省郴县的五盖山,品质特点是,外形细嫩匀称,色泽银光隐翠,全系芽尖,茸毛贴身,内质嫩香持久;汤色清澈,滋味鲜而甘醇,叶底嫩匀明亮。 五山盖米茶产于湖南省郴州的五盖山,因茶重实似米,相传“一升茶有一升米重”,故有米茶之称。加工时适当渗入出汁,使茸毛紧贴茶身,从而保持一定的容量。此外,火功适当。成茶后茶色毫光隐翠,汤色微绿,滋味清洌而甘醇,冲泡时,香气浓郁,芽尖朝上,可见茶叶几起几落,饮后余香生津。<ref>[http://www.qinpincha.com/cha-4098.html 五山盖米茶的生长环境] 亲品茶 2016-12-20</ref>
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