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[[File:五柳脆皮鱼.jpg|thumb|right|五柳脆皮鱼 [https://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E4%BA%94%E6%9F%B3%E8%84%86%E7%9A%AE%E9%B1%BC&step_word=&hs=0&pn=1&spn=0&di=110&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=2&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=-1&cs=2667115764%2C4277108567&os=2382934951%2C1588707915&simid=3351337909%2C183611358&adpicid=0&lpn=0&ln=239&fr=&fmq=1599631716522_R&fm=result&ic=&s=undefined&hd=&latest=©right=&se=&sme=&tab=0&width=&height=&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=http%3A%2F%2Fwww.kl-x.com%2Fimg.kl-x.com%2Fdata%2Fupload%2Fueditor%2F20170306%2F58bcf91f3990a.jpeg&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fooo_z%26e3Bhs-x_z%26e3Bv54AzdH3Ffitr7AzdH3F80da0ll_z%26e3Bip4s&gsm=2&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&force=undefined 原图链接] [https://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E4%BA%94%E6%9F%B3%E8%84%86%E7%9A%AE%E9%B1%BC&step_word=&hs=0&pn=1&spn=0&di=110&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=2&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=-1&cs=2667115764%2C4277108567&os=2382934951%2C1588707915&simid=3351337909%2C183611358&adpicid=0&lpn=0&ln=239&fr=&fmq=1599631716522_R&fm=result&ic=&s=undefined&hd=&latest=©right=&se=&sme=&tab=0&width=&height=&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=http%3A%2F%2Fwww.kl-x.com%2Fimg.kl-x.com%2Fdata%2Fupload%2Fueditor%2F20170306%2F58bcf91f3990a.jpeg&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fooo_z%26e3Bhs-x_z%26e3Bv54AzdH3Ffitr7AzdH3F80da0ll_z%26e3Bip4s&gsm=2&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&force=undefined 图片来自于百度图片] ]] '''五柳脆皮鱼''' 从前在四川临江傍水的城镇中,有一种名为“香炸鱼”的小食。是用新鲜的小鱼整理干净后,再裹上一层面糊入油锅中炸制而成。其成品皮脆香、肉鲜嫩,加之携带方便,所以很受人们喜爱。。“糖醋脆皮鱼”就是在“香炸鱼”的基础上,提高、发展而成为一款地方风味浓郁的菜式。 中文名 五柳脆皮鱼 主要食材 [[小鱼]] 分 类 川菜 口 味 地方风味浓郁
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