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[[File:傳統豆花01.jpg | thumb | 300px | 有框 | right | 豆腐好吃，你知道它的由來嗎？ [https://kknews.cc/food/5gya963.html 原圖鍵結] ]]


[[豆花]] 豆花，全名叫做豆腐花，由黃豆漿凝固後所形成的，漢高祖劉邦有個孫子叫劉安，劉安一生喜好道學，追求長生不老，他曾不惜重金築爐煉丹藥。有一次，他突發奇想用豆汁和鹽滷做丹苗，沒想到豆汁一遇到鹽滷就凝結成了朵朵豆花。