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[[File:凉办红萝卜.jpg|250px|缩略图|右|凉办胡萝卜 [http://atth.jzb.com/forum/201610/12/12250030fnt58yg4izh96i.jpg 原图链接]]] '''凉办胡萝卜''' 凉办胡萝卜是一道色鲜味美的好下饭菜,口感清爽,胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。含有丰富的蛋白质和木质素,并含有丰富的胡萝卜素,维生素C和B族维生素,对人体具有多方面的保健功能,中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,故被誉为"东方小人参"。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基,除维生素A外,所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤,抗衰老的作用。<ref>[https://www.pchouse.com.cn/baike/shenghuo/789/ 凉办胡萝卜简介]</ref>
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