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凤凰炸豆腐，出自广东省潮州市潮安区凤凰镇。是当地特色小吃。以外酥里嫩著称，一般加上薄荷叶就着辣椒蒜香醋一起食用。既是休闲食品，又是餐桌上的美食。吸引了来自各地游客前来品尝。
[[File:Yuan 864f3b8cc8d29f4902e1021f870ca883.jpg|thumb|right|凤凰炸豆腐的做法 [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/8/6/3/yuan_864f3b8cc8d29f4902e1021f870ca883.jpeg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/1371358.html 此图片来源于豆果美食网]]]