檢視单宁酸的原始碼

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| style="background: #66CCFF" align= center|  '''<big>单宁酸</big> '''

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[[File:340 化學總論.jpg|缩略图|居中|[https://www.chemicalbook.com/SupplyImg/2019-12-27/201912271645268839197.jpg    原图链接]]]

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中文名: 鞣酸

外文名: Tannic acid

别 名: 单宁酸

化学式: C76H52O46

分子量: 1701.20

CAS登录号: 1401-55-4

EINECS登录号: 215-753-2

熔 点: 218 ℃

水溶性: 250 g/L (20 ℃)

闪 点: 199 ℃

应 用: 媒染剂；矿石浮选剂；转化涂料等

安全性描述: S24/25；S26；S36/37/39；S22

危险性符号: Xi

危险性描述: R40

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鞣酸是一种有机物，[[化学]]式为C76H52O46，是由五倍子中得到的一种鞣质。为黄色或淡棕色轻质无晶性粉末或鳞片；无臭，微有特殊气味 ，味极涩。溶于水及乙醇，易溶于[[甘油]]，几乎不溶于[[乙醚]]、氯仿或苯。其水溶液与[[铁]]盐溶液相遇变蓝黑色，加亚硫酸钠可延缓变色。在工业上，鞣酸被大量应用于鞣革与制造蓝墨水。鞣酸能使[[蛋白质]]凝固。人们把生猪皮、生牛皮用鞣酸进行化学处理，能使生皮中的可溶性蛋白质凝固。于是，本来放上几天就会发臭腐烂的生皮，变成了漂亮、干净、柔韧、经久耐用的皮革。这种制革工序，叫做皮革鞣制。


2017年10月27日，世界卫生组织国际[[癌症]]研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，'''单宁酸'''和单宁在3类致癌物清单中。<ref>[https://wenku.so.com/d/8af74e405d6ad362ffb8cf799557f4ac?src=www_rec   鞣酸软膏在预防新生儿红臀中的效果分析.pdf]360文库</ref>