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'''南大门红豆糕'''在上海，有一家叫南大门的米糕店，每天叫号300个，开店4小时就售空，仅靠4样米糕甜品，就霸占了上海魔都点评美食热门榜！就连前阵子出差去上海的朋友，为了能吃上其中一款红豆切糕，不惜派上3个小时的队。 胖熊我心想，不就是一块简单的红豆切糕！不想排上几个小时的队，还是自己在家复刻吧，毕竟只要家里有个蒸锅就能做！ 做好的红豆切糕外面是一层粒粒分明的红豆，中间夹着带有淡淡甜味的地瓜馅料，一口咬下，满是地瓜香，超级软糯，甜度刚刚好！赶紧跟我做起来吧~

[[File:690x390 42ebc2926f0cbec055cc674e936eab94.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/4/2/4/690x390_42ebc2926f0cbec055cc674e936eab94.jpg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/2349300.html 图片来自豆果美食网] ]]

'''南大门红豆糕的用料'''
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* 模具：6寸方形活底模1个
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* 红薯半根
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* 色拉油少许	
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* 蜜红豆200g
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* 糯米粉60g	
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* 粘米粉30g
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* 细砂糖15g	
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* 清水85g