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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background:#FF6600" align= center| '''<big>大荔炉齿面</big> ''' |- | [[File:201404151520357827.jpg|缩略图|居中|[http://p2.pccoo.cn/bendi/20140415/201404151520357827.jpg 原图链接][http://www.ccoo.com.cn/xiaochi/105397x.html 图片来源]]] |- | style="background:#FF6600" align= center| |- | align= light| 中文名 大荔炉齿面 |} '''大荔炉齿面''' 是[[陕西]]大荔著名的传统风味小吃,具有面条柔韧光润,臊子香辣味浓的特色。 因其形似炉齿而得名,原料有面粉、猪五花肉、[[笋瓜]]、油炸豆腐等21种,经和面、制炉齿面、制卤、煮熟调味等工序,可谓选料严格,配料多样、工艺精细、面条柔韧光润、臊子香辣味浓,诱人食欲,誉满三秦。<ref>[http://www.ccoo.com.cn/xiaochi/105397x.html 大荔炉齿面(附图)],</ref>
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