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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>安顺荞凉粉</big> ''' |- | [[File:TB2eCmCauOSBuNjy0FdXXbDnVXa !!2828511338.jpg|缩略图|居中|[http://www.62a.net/tbimg/img/tfscom/i1/2828511338/TB2eCmCauOSBuNjy0FdXXbDnVXa_%21%212828511338.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkElbkTkKILlrELjboImLkEk74TkKIMkrELjbkRmLkEmrELjbgRmLkEkLYTKVeRFTbxHUwElKJ6wu9DxqRLzO1H1qR7zOMTKVeSXaIPjflHyfsGwOVFmTbxFE4ElKJ6wu981qR7zOM%3D_-719902511&query=%E5%AE%89%E9%A1%BA%E8%8D%9E%E5%87%89%E7%B2%89 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 安顺荞凉粉是安顺居民、尤其是少男少女最宠爱的小食。它是以荞麦磨浆熬制后做成, 浇以腐乳、红油、炸[[黄豆]]、脆花生等后搅拌食用。吃一口香辣浓冽,极富刺激。 吃一口香辣浓冽,极富刺激。如果是用铜制漏匙拉成细丝, 腐乳改为香醋,则称为“醋丝丝”,味道就比较清淡了。 中文名安顺荞凉粉 主要食材荞凉粉 配 料酸萝卜 调 料红油、麻油
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