檢視小磨香油的原始碼

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|<center><img src=http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180901/a03498b10fdc467a88f89476cf07c2a3.jpeg width="300"></center>
<small>[https://www.sohu.com/a/251272358_745266 来自 搜狐网 的图片]</small>
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'''小磨香油'''是指用水代法加工制取，香味更浓、更纯。水代法加工制取的小磨香油在中国已有400多年的[[历史]]。传统生产[[工艺]]为：选料、清洗、炒籽、磨浆、搅拌、振荡、沉淀、撇油、包装。

香油按制作方法分为小磨香油和机榨香油，小磨香油因香气扑鼻、香味浓郁诱人而得名。因以芝麻为原料，故称“[[芝麻油]]”“麻油”。古人把芝麻叫做“胡麻”“脂麻”，称芝麻油便是“胡麻油”“脂麻油”。[[香油]]<ref>[https://www.sohu.com/a/406027166_120648335 香油到底有哪些？该如何选择，涨知识了]，搜狐，2020-07-06</ref>堪称油类之上品，人们把芝麻尊称为“油料作物皇后”，把芝麻油尊称为“植物油脂国王”。