檢視川菜盐煎肉的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>清炖狮子头</big> '''

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[[File:WKgBZ1i mYGAByJ7AAC S7GVYFw04.jpg|缩略图|居中|[http://c3-q.mafengwo.net/s10/M00/4E/A5/wKgBZ1i_mYGAByJ7AAC_S7GVYFw04.jpeg?imageView2/2/w/580/h/9999/q/100 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIJlbELjboLmLkEmrELjboImLkEk74TkKIMkrELjbkRmLkEk78TkKILkbGIOzzgjb0Ew%20dBxfsGwOVFmUnYKDnkTkXajb0EzutB0O5BwO5Bz%20cGwOVFmTaGJGzqNqIPje9Jyv9Bj%20lHzo%3D%3D_-1458392686&query=%E5%B7%9D%E8%8F%9C%E7%9B%90%E7%85%8E%E8%82%89 来自 搜狗 的图片]]]
 
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盐煎肉与回锅肉的做法和口感十分相似，不同之处在于回锅肉是先煮再炒，

口感软烂，而盐煎肉是直接炒出来的，其肉片更有韧劲。