導覽
近期變更
隨機頁面
新手上路
新頁面
優質條目評選
繁體
不转换
简体
繁體
13.59.182.101
登入
工具
閱讀
檢視原始碼
特殊頁面
頁面資訊
求真百科歡迎當事人提供第一手真實資料,洗刷冤屈,終結網路霸凌。
檢視 忠州豆腐乳 的原始碼
←
忠州豆腐乳
前往:
導覽
、
搜尋
由於下列原因,您沒有權限進行 編輯此頁面 的動作:
您請求的操作只有這個群組的使用者能使用:
用戶
您可以檢視並複製此頁面的原始碼。
{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #66CCFF" align= center| '''<big>忠州豆腐乳 </big> ''' |- |[[File:忠州豆腐乳.jpg|缩略图|居中|[http://pic8.nipic.com/20100621/2163148_003328533247_2.jpg 原图链接][http://www.nipic.com/show/3317755.html 图片来源于呢图网]]] |- | style="background: #66CCFF" align= center| |- | align= light| 中文名: 忠州豆腐乳 产地名称: 重庆市忠县 品质特点: 光泽鲜艳,块型整齐,清香味美 地理标志: 国家质检总局地理标志产品 批准文号: 国家质检总局公告2012年第51号 批准时间: 2012年03月27日 |} 忠州豆腐乳,重庆市忠县特产,中国国家地理标志[[产品]]。 忠州豆腐乳又名忠县豆腐乳,是地方风味名菜,属于重庆菜。忠州豆腐乳始于[[唐代]],盛于清朝,千余年来旺盛不衰,其所用菌种系以清雍正十二年(1734年)启用至今的霉房分离而得,其酶系多样性和分解力为中国独有。 忠州豆腐乳富含蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、矿物质、人体不能合成的8种必需氨基酸、胡萝卜素及多种维生素等,具有健脾宽中、润燥、除湿等功效。2010年,忠州豆腐乳制作技艺被列入重庆市第二批非物质[[文化]]遗产名录。 2012年3月,原国家质检总局批准对“忠州豆腐乳”实施[[地理]]标志产品保护。<ref>[http://shop.bytravel.cn/produce/5FE05DDE8C4681504E73/ 忠州豆腐乳],360搜索 , 2021-08-29</ref> 忠州豆腐乳,呈金黄色或杏黄色,鲜艳有光泽,块型整齐而绵软,厚薄均匀而细腻,入口清香味美,舒适可口,余味绵长;因其营养[[价值]]极高,富含蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、矿物质(钙、磷、铁)、人体不能合成的8种必需氨基酸、胡萝卜素及多种维生素等而素有“东方奶酪”之称。 忠州豆腐乳以优质大豆为原料,加入[[白酒]]、配制盐汤和数十种名贵中药材、香辛料长期浸泡,采用传统而独特的[[生产]]工艺精心酿制而成,密封久存不腐,具有健脾宽中、润燥、除湿等功效,对预治高血压、动脉硬化、风湿病均有一定功效。
返回「
忠州豆腐乳
」頁面