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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>拔丝金枣</big>''' |- |<center><img src=https://i03piccdn.sogoucdn.com/c99aac62c310958b width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E6%8B%94%E4%B8%9D%E9%87%91%E6%9E%A3&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=26 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 拔丝金枣是一道山东省传统名菜,属于鲁菜系。 红枣洗净,煮8成熟捞出,去皮、捅掉核﹔山楂糕切短条插入枣肉﹐蘸面粉﹔[[红枣]]下油锅中炸至金黄色, 捞出沥油﹔油锅烧至4成热时﹐加白糖炒至金黄色﹐将红枣迅速放入颠翻挂匀﹐倒在抹油的盘内即成。口感香脆。 中文名拔丝金枣所属菜系鲁菜所属类型传统鲁菜基本特点脆甜有山药、[[豆沙]]香味
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拔丝金枣
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