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[[File:U=3162623380,686100740&fm=173&s=55185F96C003C6E6092EB9640300B068&w=638&h=640&img.jpg|缩略图|右|[https://image.so.com/view?q=%E6%A4%92%E7%9B%90&src=tab_baike&correct=%E6%A4%92%E7%9B%90&ancestor=list&cmsid=816889ecc6abe1f1b74d2ce713bc2c94&cmras=6&cn=0&gn=0&kn=31&crn=0&bxn=20&fsn=111&adstar=0&offspring=937568b183bc7538e1905a3921106549&multiple=0&currsn=0&ps=75&pc=75 原图链接]]]
'''椒盐'''
椒盐为中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将[[花椒]]粒与[[盐]]炒约一两分钟至花椒香气溢出，盛起待凉即可。
花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉，若加入炒黄的盐则成为花椒盐，常用于油炸食物沾食之用。是四川菜常用味道之一，香麻而咸，多用于热菜。