檢視江毛水饺的原始碼

[[File:Rdn 548a41decce69.jpg|缩略图|右|250px|[http://y3.ifengimg.com/f94aeb60f82833f8/2014/1212/rdn_548a41decce69.jpg 原圖鏈接][http://ah.ifeng.com/life/detail_2014_12/12/3279625_6.shtml 图片来源]]]  
'''江毛水饺'''是[[安徽]]安庆地区一种沿江风味的特色传统名吃，名为水饺，实为馄饨。饺馅选料是用山区的黑毛猪后腿肉，佐以虾仁、榨菜制作，用纯鸡汁或骨头汤煮饺，具有皮薄、肉嫩、汤鲜独特风味，深得人们喜爱。因其创始人江庆福颈上有一撮白毛，绰号“江毛”，故称“江毛水饺”。已有80余年制作历史，现被安徽省旅游局列为“地方风味小吃”。