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'''煎茄子'''是一款家常菜品，制作原料主要有茄子等。
[[File:煎茄子.jpg|thumb|right|煎茄子 [https://i2.chuimg.com/d65fc5b2872311e6b87c0242ac110003_450w_675h.jpg?imageView2 原图链接]  [https://www.xiachufang.com/recipe/186530/ 下厨房网] ]]
* 中文名：煎茄子
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* 主要食材：茄子
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* 制法：煎
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* 调料：植物油
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