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ETtoday新聞雲 歐盟新建議改COVID-19旅行規則,區域風險降為考量個人情況 ;記者張靖榕/綜合外電報導 歐洲議會25日通過一項修改COVID-19旅行規則的建議,根據現在接種疫苗人數提升以及歐盟數位接種證明的普及,應將旅行規則從國家、區域層面的考量,降為個人風險的考量。 [[File:營養午餐.jpg | thumb | 300px | 營養午餐 <br> [https://lunch.hlc.edu.tw/ 原圖鏈接] ]] '''營養午餐'''(Nutritious lunch)健康的午餐應以[[五穀]]為主,配合大量蔬菜、瓜類及水果,適量肉類、蛋類及魚類食物,並減少油、鹽及糖分,要講究1:2:3的比例,即六分之一是肉或魚或蛋類,三分之一是蔬菜,二分之一是飯或粉,要注意三低一高,即低油、低鹽、低糖及[[高纖維]]。 *營養午餐優先採用國產可溯源食材,將持續督導各縣市政府檢驗食材,並提高生鮮農產品及加工品每年抽查件數,加強源頭控管,維護用餐安全。 *教育部表示,將按照學校衛生法第23條第2項規定,營養午餐優先採用具三章一Q標章標示食材,其中肉類、蛋類一律採用國產在地具[[CAS]]台灣優良農產品標章,或TAP產銷履歷農產品標章,或國產生鮮豬肉追溯、國產生鮮禽肉溯源、台灣雞蛋溯源或國產[[洗選鮮蛋]]溯源的產品。 *肉類加工(再製)品,則採用「肉品原料來源」為國產在地的優良產品。 *教育部承諾,將持續督導縣市政府及學校採用國產可溯源午餐食材,落實學校驗收機制,並藉由跨部會協商,提高生鮮農產品及加工品每年抽查件數,加強源頭控管、加倍查驗,確保食材來源符合規定。 *從「吃飽」到「飲食均衡」:臺灣的校園營養午餐走過一甲子,由早期的濟貧措施轉往普遍設置,由國際援助轉為自力辦理,期間歷經[[麵食]]推廣再到米食復興,亦由講究「吃飽」改為追求「低油、低糖、適當熱量」,這背後凸顯了不同時期國家外交、糧食、教育政策的變遷,以及國民對於營養需求的認識變化。 *一項有趣的數字顯示,教育部最新修訂公布的〈學校午餐食物內容及營養基準〉中,國小1 - 3年級與4 - 6年級的建議熱量分別為650卡、750卡,國中則為850卡,遠比不上1960年代教育廳所訂定國小學生的923卡(當時國小學生的建議熱量,已直逼現今高中男生的950卡標準了)。 *這充分顯示出,當前臺灣校園營養午餐所追求的,不再是所謂的「吃飽」(熱量充足),而是所謂的「吃巧」(飲食均衡)。 *飲食均衡的追求之外,如今的校園營養午餐更希望朝向營養教育的拓展、食農素養的培育,甚至文化認同的學習等等。 *近年來也有不少關注校園營養午餐議題的組織成立,他們辦理臺灣學校午餐競賽、觀摩日本「給食」制度,並且推動學校午餐專法的制訂。 *從補助到補充,從吃飽到均衡,臺灣的校園營養午餐持續發展,在下個十年、二十年,將會蛻變出不同的新風貌。
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