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  [[ File:牛舌菌.png|缩略图|居右350px|[https://image.so.com/view?q=%E7%89%9B%E8%88%8C%E8%8F%8C&src=tab_www&correct=%E7%89%9B%E8%88%8C%E8%8F%8C&ancestor=list&cmsid=52c4c3f4d2647fdab50bcd61ccec6296&cmras=6&cn=0&gn=0&kn=0&crn=0&bxn=0&fsn=60&cuben=0&adstar=0&clw=250#id=7df28427975c586095c38efc3b41abe6&currsn=0&ps=57&pc=57 原圖鏈接][http://www.mushroommarket.net/jishu/201901/30/13975.html 来自 食用菌技术]]] 
'''牛舌菌''' Fistulina hepatica (Schaeff)Fr又称肝色牛排菌。此菌因形状和颜色似[[牛舌]]而得名。

子实体中等大。肉质，有柄，软而多汁，半圆形，匙形或舌形，暗红色至红褐色。

菌盖粘，有辐射状条纹及短柔毛，宽9-10cm。菌内厚，剖面可见条纹。子实层生菌管内。

菌管各自可分离，无共同管壁 ，密集排列在菌肉下面。

管口土黄色，后变为褐色。夏秋季生板栗树桩上及其[[它阔叶树]]腐木上。

'''基本信息'''

中文名称 ： 牛舌菌 ， 外文名称 ： Fistulina hepatica (Schaeff)Fr

门  ：担子菌门 Basidiomycot，  界  ：真菌界

别名； 肝色牛排菌、牛排菌、肝脏菌

目：  牛肝菌目 Boletales

科  ： 牛肝菌科 Boletaceae

拉丁学名：  Fistulln hepatica

分布： 河南、广西、福建、云南、四川