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[[File:生姜.jpg|缩略图|[http://www.zhongyoo.com/chuanshuo/2363.html 生姜]]] '''生姜的传说故事''' 东坡好友姜至之,厚朴半夏姜去毒。 炎凉小子怯寒咳,生姜主散干姜守。 实用通常不宜多,多伤心筋且损寿。 扒开根土姜够本,一亩沙地三千有。 据《本草纲目》载:“生姜之用有四:制半夏、厚朴之毒,一也;发散风寒,二也;与枣同用,辛温益脾胃元气,温中去湿,三也;与芍药同用,[[温经散寒]],四也。”干姜还能温阳、散气,有“呕家圣药”之称。但姜味辛性温,素体[[阴虚]]有[[内热]]者则不宜食用,腐烂的姜更不能食用。在中药学中,姜有生姜、干姜、煨姜、炮姜、姜皮、姜汁的区别,各具不同的功效。
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