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[[File:生煎馒头001.jpg|250px|缩略图|right|[http://images.meishij.net/p/20110112/edfde82d10f0c3d056b3c6c8f5bacbd6.jpg 原图链接][http://www.meishij.net/zuofa/laochengmiaofengweiershengjianxiaomantou.html 来自360网]]] '''生煎馒头'''(英文名:'''Pan-Fried Steamed Bun'''),简称生煎,是[[汉族]]传统小吃之一,主要分布于[[上海]]、[[苏州]]等地。上海人习惯称"[[包子]]"为"[[馒头]]",同时因面皮以不发酵的方法制作,生煎馒头故而得名。生煎馒头由面粉、肉为主料,配以葱、姜等辅料制作而成。特点为:皮酥,汁浓,肉香,精巧<ref>[http://sc.people.com.cn/n/2014/0317/c345167-20791779.html 土生土长的上海点心 生煎馒头的前世今生[图]],人民网,2014年03月17日11:11</ref>。
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