檢視甲硫氨酸的原始碼

[[File:2fdda3cc7cd98d10b586fb10253fb80e7bec9045.png|缩略图|甲硫氨酸[https://ss1.baidu.com/-4o3dSag_xI4khGko9WTAnF6hhy/baike/pic/item/2fdda3cc7cd98d10b586fb10253fb80e7bec9045.jpg 图片来源百度网][https://ss1.baidu.com/-4o3dSag_xI4khGko9WTAnF6hhy/baike/pic/item/2fdda3cc7cd98d10b586fb10253fb80e7bec9045.jpg 原图链接]]]
甲硫氨酸是一种化学物质，是构成人体的必需氨基酸之一，分子式是C5H11O2NS，参与[[蛋白质]]合成。
因其不能在体内自身生成，所以必须由外部获得。如果甲硫氨酸缺乏就会导致体内蛋白质合成受阻，造成机体损害。体内[[氧自由基]]造成的膜脂质过度氧化是导致机体多种损害的原因。脂质过[[氧化物]]会损害初级和次级溶酶体膜，使溶酶体内含有的作为水解的酸性磷酸酶释放出来，对细胞和线粒体膜等重要的细胞器造成损害，甲硫氨酸通过多种途径抗击这些损害。 <ref>[国家药典委员会．中国药典2010版：中国医药科技出版社，2010]</ref> 


'''中文名''':[[甲硫氨酸]]

'''外文名''':[[DL-Methionine]]

'''别    名''':[[甲硫基丁氨酸]]；[[蛋氨酸]]

'''化学式''':[[C5H11O2NS]]

'''分子量''':[[149.21CAS]]

'''登录号''':[[59-51-8EINECS]]
[[File:U=1731912224,1302810560&fm=26&gp=0.jpg|缩略图|甲硫氨酸[https://ss0.bdstatic.com/70cFuHSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=1731912224,1302810560&fm=26&gp=0.jpg 原图链接][https://ss0.bdstatic.com/70cFuHSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=1731912224,1302810560&fm=26&gp=0.jpg 图片来源百度网]]]
'''登录号''':[[200-432-1]]

'''熔    点''':[[281℃]]（分解）

'''沸    点''':186.8°C at 760 mmH

'''水溶性'''；溶于[[水]]、[[稀酸]]和[[稀碱]]，极微溶于95%的[[乙醇]]，不溶于乙醚

'''密    度''':1.340 g/cm³

'''外    观''':无色晶体或白色粉末

'''应    用''':[[用作饲料]]的[[营养强化剂]]，可以弥补氨基酸平衡

'''危险性''':描述R33

'''单字母符号''':M

'''三字母符号''':[[Met]]

'''对应密码子''':[[AUG]]