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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>百种调料调美味配单方</big>''' |- |<center><img src=https://pic.baike.soso.com/ugc/baikepic2/152/20220507054728-963206475_jpeg_300_441_22964.jpg/0 width="300"></center> <small>[https://baike.sogou.com/PicBooklet.v?relateImageGroupIds=&lemmaId=69024897&now=https%3A%2F%2Fpic.baike.soso.com%2Fugc%2Fbaikepic2%2F152%2F20220507054728-963206475_jpeg_300_441_22964.jpg%2F0&type=1&category=#simple_0 来自 网络 的图片]</small> |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big></big>''' |- | align= light| |} 这是一本介绍家庭最常见使用的调味品的科普知识读物,内容涉及香、甜、酸、辣、鲜、麻、苦及其他味共计101个品种的调味品。作者以科学小品的形式,对每一种调味品作了详细的描述。从品种、产地、营养、怎样使用、制作方法,一直谈到调味食谱、调味技巧、调味功能、药用功能等,可谓博采古今、兼顾中外,读者可从中得到不少有关调味品的科学知识。
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