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[[ File:1553657248809295.jpg|缩略图|居右|400px|[http://www.5h.com/d/file/20190327/1553657248809295.jpg 原圖鏈接][http://www.5h.com/ys/148740.html 图片来源]]] '''砂锅米线'''是用米线制作的一道[[云南]]特色风味美食,因其使用砂锅来进行煮制,所以得名砂锅米线。米线在泡制过程中营养容易流失,因此米线需搭配各种蔬菜(香菇、[[木耳]]、笋片、豆腐皮、[[金针菇]]、生菜等)、肉、蛋和凋料来增加营养,适当的调料同时又能让米线美味。<ref>[http://www.5h.com/ys/148740.html 砂锅米线是哪里的小吃 云南特色美食],2019-03-27</ref>
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