檢視素麻婆豆腐的原始碼

[[File:素麻婆豆腐.jpg| thumb | 250px | 有框 | right | 素麻婆豆腐 <br> [https://www.google.com/imgres?imgurl=https%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.network%2Fcdn-cgi%2Fimage%2Fwidth%3D800%2Cheight%3D600%2Cformat%3Dauto%2Cfit%3Dcover%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F156510%2F38e05806560bc0a7.jpg&imgrefurl=https%3A%2F%2Ficook.tw%2Frecipes%2F42061&tbnid=WIwt6dhZ1rl6hM&vet=12ahUKEwjt8MOW-u7nAhWiJaYKHcf6BB0QMygBegUIARDYAQ..i&docid=wXfyYxqG5dPNQM&w=800&h=600&q=%E7%B4%A0%E9%BA%BB%E5%A9%86%E8%B1%86%E8%85%90&ved=2ahUKEwjt8MOW-u7nAhWiJaYKHcf6BB0QMygBegUIARDYAQ/ 原圖鍵結]  ]]


  說起麻婆豆腐的歷史，就不得不提起四川成都的「陳麻婆豆腐店」。1824年，聞名中外的四川陳麻婆豆腐飯店在萬福橋頭開業了。當時這只是一個經營素飯小菜的夫妻店，飯鋪由劉氏掌灶，因為她夫家姓陳，臉上又有麻子，人們以背後都把她叫做陳麻婆。

  麻婆豆腐是中國豆腐菜餚中最富地方風味特色菜之一，色澤淡黃，豆腐軟嫩而有光澤，其味麻、辣、酥、香、嫩、鮮、燙，豆腐表面蓋有一層淡紅色的[[辣油]]，可保持豆腐內的熱度不使很快散失，趁熱吃滋味更佳，[[花椒]]也撲鼻。

微麻香辣，似肉但無肉，全植物'''素麻婆豆腐''' 沒有使用任何素肉，但吃起來一樣夠味、暖心滿足，簡單配上白飯，就是美味的一餐。。