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 [[File:红椒.jpg|250px|缩略图|右|红海椒
[http://pic44.photophoto.cn/20170703/0012025053389990_b.jpg 原图链接]]]
'''红海椒'''红椒别名：番椒、辣M、辣虎、腊前、海椒、 辣子、牛角椒、大椒为茄科植物番椒的果实，

一年生或多年生草本。茎直立，多分枝。单叶互生，叶片广卵形，先端渐尖，叶柄较长。

花单生于叶腋内，花冠黄色或绿色。果实球形，外具瓣状突起，有红色、绿色和黄色三种。

种子扁圆形，淡黄色。花期夏季。除了含有丰富的胡萝卜素外，

一根红辣椒还大约含有5000个国际单位的维生素A，可满足成年人的每天需求量，

此外还含有超过100毫克的维生素C。这些丰富的抗氧化剂，

能中和体内的有害氧分子自由基，有益于人体健康。原产于中南美洲。

16世纪由墨西哥传入欧洲后，

广布于法国、西班牙、意大利和匈牙利。我国各地均有栽培。