檢視老鼠窟元宵的原始碼

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|  style="background:  #E6E8FA" align= center| '''<big>老鼠窟元宵</big>'''
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|<center><img src=https://q6.itc.cn/q_70/images03/20240228/2bf2cfc58d9848249f37e88efc0a0bf0.jpeg width="260"></center>
<small>[https://www.sohu.com/a/760689618_121123805 来自 搜狐网的图片]

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| style="background: #E6E8FA" align= center|  '''<big></big>'''

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'''<big>名称</big> '''：老鼠窟元宵

'''<big>地理位置</big> '''：山西太原

'''<big>馅儿</big> '''：甜中有香

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'''老鼠窟元宵'''同样以晋祠[[江米]]为粉，更是远近闻名。元宵馅心有荤素咸甜，老鼠窟的唯以桂花、玫瑰为最，粉要石碾，花采半开，一幅田园诗派制作。元宵成熟有煮蒸煎炸，山西元宵以煮为佳，“开水下，勺背推。慢火煮，冷水淋。三滚两滚出锅品。”如今，就连新派的[[山西]]人在这种言传身教下都成了煮元宵的行家里手。

味蕾上的记忆，是一种最深刻的[[记忆]]，这种记忆体现了深厚的[[时空]]传统<ref>[https://chihe.sohu.com/a/746250648_121119000 几分钟带你看中华美食发展史~ ]，搜狐，2023-12-22</ref>。将饮食融入中国古代文化，讲述因为[[饮食]]而产生的一系列政治观、饮食礼仪、为官之道，甚至是家族内部的相处之道<ref>[https://www.sohu.com/a/273785365_100272346 从“医、易、乐、食同源”看人类文明起源]，搜狐，2018-11-07</ref>。