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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>腌雪里红</big>''' |- |<center><img src=https://img1.baidu.com/it/u=3414810306,1409413893&fm=253&fmt=auto&app=138&f=JPEG?w=532&h=418 width="300"></center> <small>[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fbkimg.cdn.bcebos.com%2Fpic%2F72f082025aafa40f4bfbec616a2c144f78f0f736b37d&refer=http%3A%2F%2Fbkimg.cdn.bcebos.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=auto?sec=1668223342&t=ae7eb331c63b571b28ba9adaa8218a2f 来自网络的图片]</small> |- |- | align= light| |} 腌雪里蕻,又称石榴红、春不老、雪菜,以叶用芥菜中的鲜雪里蕻为[[原料]],以食盐、花椒等为辅料腌制而成,味鲜香微酸,可蒸、炒后佐餐小菜,也常烧、炒,用于菜肴制作中。 还可做汤或馅心。代表菜式如炒雪冬、[[雪菜]]炒山鸡及扬州名点"雪笋包子"等。
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