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[[File:鱼汁.jpg|缩略图|[https://cp1.douguo.com/upload/caiku/e/7/9/690x390_e7ea2542f64937ed4a9b5213ef866909.jpg 原图链接][https://www.douguo.com/cookbook/1462925.html 图片来自果豆美食]]] '''茄汁鱼卷'''是一道[[四川省]]的地方传统名菜,属于川菜系。色润红亮,皮酥质嫩,前什香醇,回味甜酸,冷、热食均可。 中 文 名 茄汁鱼卷 分 类 川菜系 口 味 回味甜酸 主要食材 茄子川菜系鱼
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