檢視萵苣的原始碼

<div style="float:right; margin:-10px 10px 0 10px; text-align:left">
{| class="wikitable"
|<center>'''萵苣'''</center><img src="https://a.share.photo.xuite.net/shakylee66/1a879db/13086675/664260872_m.jpg" width="250"><br> <small>[https://a.share.photo.xuite.net/shakylee66/1a879db/13086675/664260872_m.jpg 原圖鏈結] [https://blog.xuite.net/shakylee66/twblog/143711223-%E8%90%B5%E8%8B%A3_%E5%AF%B6%E7%88%B8%E7%9A%84%E8%BE%B2%E4%BD%9C%E7%89%A9 圖片來自xuite]</small> 
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[[File:萵苣家族.jpg | thumb |250px|有框|右| 萵苣家族 [http://farmdirect01.pixnet.net/blog/post/345739903-%E3%80%90%E5%8E%9F%E4%BE%86%EF%BC%8C%E5%AE%83%E5%80%91%E9%83%BD%E6%98%AF%E8%90%B5%E8%8B%A3%E5%AE%B6%E6%97%8F%EF%BC%81%E3%80%91] 原圖鍵結 ]]

'''莴苣'''（[[学名]]：''Lactuca sativa''），又名'''萵菜'''、'''春菜'''，是[[菊科]]<ref>[http://kplant.biodiv.tw/123/%E8%8F%8A%E7%A7%91/%E8%8F%8A%E7%A7%91.htm 菊科的特徵]，認識植物</ref>(Asteraceae)[[萵苣屬]](Lactuca)之一年生或二年生草本。高25-100厘米，茎直立，单生，基生叶及下部茎叶大，不分裂，倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，顶端急尖、短渐尖或圆形，无柄，圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小，卵状心形，无柄。头状花序多数或极多数，在茎枝顶端排成圆锥花序。瘦果倒披针形，压扁，浅褐色，顶端急尖成细喙，喙细丝状，与瘦果几等长，花果期2-9月。

在台灣原來'''萵苣'''僅只指[[菜心]]，現在泛指[[莴苣属]]類蔬菜。它是一种很常见的食用蔬菜，[[中国]]、[[日本]]等国的人往往烹熟后食用，在西方文化中人们往往放在[[沙律]]、[[漢堡包]]等食品中生食（称'''-{生菜}-'''）。在[[香港]]，為了跟西-{生菜}-（[[結球萵苣]]）區分，叶用的莴苣又稱為'''唐-{生菜}-'''<ref>[http://www.fooddb.com.hk/chi_fruit.php?id=17&type=1 唐生菜 Chinese lettuce ]，香港食物規格資料庫網站，2018-10-27</ref>。