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[[File:蒜香空心菜.jpg|250px|缩略图|右|蒜香空心菜 [https://p0.ssl.qhimgs1.com/sdr/400__/t018b2aa24b5a31c126.jpg 原图链接]]] '''蒜香空心菜''' 蒜香空心菜是即营养,又下饭的一份绿色疏菜。中国南方农村普遍栽培作蔬菜。一般人群均可食用。 1. 适宜于便血、血尿和鼻衄患者,同时适宜于糖尿病、高胆固醇、高血脂患者、口臭、爱美人士等。空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益。它的粗纤维素的含量较丰富,这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成,具有促进肠蠕动、通便解毒作用。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效。<ref>[https://home.meishichina.com/recipe-404743.html 蒜香空心菜简介]</ref>
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