檢視蚕豆煲饭的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>蚕豆煲饭</big>'''
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|<center><img src=https://health.online.sh.cn/health/gb/images/2007-11/16/xin_0111041609562031037430.jpg width="300"></center>
<small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E8%9A%95%E8%B1%86%E7%85%B2%E9%A5%AD&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=1 来自 网络 的图片]</small>
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蚕豆煲饭是用沙锅煲出来的，做法比较讲究，家里可以用电饭煲做，很简单。

当下本地蚕豆开始上市。市场上蚕豆主要有3种，一是日本种的蚕豆，皮质淡青色，

特点是一烧就酥；客豆一个豆荚三到四颗，也有两颗的，皮质青亮，但肉质太硬；

本地豆最好，皮与肉都绿得有光泽，豆荚都两颗的，也有三颗，一烧就酥，连皮都糯，比日本种蚕豆香。