檢視蛋白质水解的原始碼

[[File:蛋白质水解.jpg|缩略图|[https://pic.sogou.com/d?query=蛋白质水解&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=5 原图链接][http://www.feedtrade.com.cn/technology/nutrition/nutrition/2018-05-03/2017696.html 服务畜牧]]]
'''蛋白质水解'''是指蛋白质在水解酶（protease,proteinase）的催化作用下水解过程的统称。这一过程所形成的水解产物在人体内要比自由氨基酸和没有水解的蛋白质更易于吸收。