檢視西葫芦的原始碼

{| class="wikitable" align="right"
|-
| style="background: #FFB6C1" align= center| '''<big>西葫芦</big> '''
|-
| [[File:西葫芦.jpg|350px|缩略图|居中|[http://www.371zy.com/uploads/allimg/180126/1-1P126122G6316.jpg 原图链接] [http://www.371zy.com/nyjs/zzjs/16151.html 来自 371种养致富网 的图片]]]
|-
| style="background: #C0C0C0" align= center|
|-
| align= light|

'''中文学名''' ： 西葫芦

'''拉丁学名''' ：Cucurbita pepo Linn.

'''别&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;称''' ：茭瓜、白瓜、角瓜

'''&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;纲&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;''' ：  [[木兰纲]]

'''亚&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;纲''' ： [[合瓣花亚纲]]

'''&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;目&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;'''  ： [[葫芦]]

'''目&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;科''' ：    [[葫芦科]]

'''界植物界门'''  ：  被子植物门
|}

'''西葫芦'''呈现瓜圆筒形，中部稍细。瓜皮白色，表面微显棱，单瓜重1.5㎏左右，果肉厚，细嫩，味甜，品质佳，是一种清新爽口的菜肴，新鲜的西葫芦通常呈现为淡绿色。西葫芦喜湿润，不耐干旱，特别是在结瓜期土壤应保持湿润，才能获得高产。高温干旱条件下易发生[[病毒]]病；但高温高湿也易造成[[白粉病]]。

西葫芦又叫做茭瓜，是一种原产地在[[北美洲]]的绿色蔬菜。它的正常成熟时期在每年的5-6月份。为了满足人们对这种蔬菜的需要，很多地区采用大棚种植的方式来培育，所以一年四季都能在菜市场见到它的身影。

值得注意的是，虽然西葫芦是常吃的蔬菜，但是高温炒蔬菜会释放致癌物：炒西葫芦排致癌首位，会产生令人致癌的丙烯酰胺<ref>[https://health.huanqiu.com/article/9CaKrnJFQPQ 炒西葫芦排致癌首位！权威专家公布致癌蔬菜名单]，环球网，2014-11-20</ref>。