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[[File:飞机餐.jpg|350px|缩略图|右|<big>飞机餐</big>[http://dingyue.ws.126.net/gHTS4B44lcxdUjdroLwA3ilGE7MjxHCgWWgRyDo6h8bAP1557288311055compressflag.jpeg 原图链接][http://dy.163.com/v2/article/detail/EELE8GCU05372M6P.html 来自 网易订阅 的图片]]] '''飞机餐'''即是民航飞机在航程中供应予乘客的[[餐饮]]。飞机餐菜式由航空公司订定,一般由指定供应航机[[饮食]]的厂商供应。这样的厂商称为“空厨”(Catering,原意指餐饮服务)。飞机餐在[[机场]]附近制作,并于起飞前直接运送至航机上,在航程中途[[飞机]]稳定时由[[空服员]]放在[[手推车]]上分发予乘客。 不同等级客位的飞机餐,在菜式、分量及成本各方面都有分别。头等及[[公务舱]]的飞机餐,在食物及进餐程序皆尽量模仿高级餐厅,虽然如此,但与真正的餐厅始终有别。而[[经济舱]]的飞机餐,则与[[快餐]]较为相似,以分发效率、储存体积及成本等为主要考虑因素,食物的味道,当然难以令乘客有高期望。 在中长途的航线,可能会有超过一顿飞机餐,由于时差关系,通常每餐会每隔5至6小时供应,就算当时的所在地并非用餐[[时间]],亦可能在两餐之间提供如杯面等食物。在短程的航线,例如两小时以内的国内或国际航线,则只供应一些小食、[[点心]]或[[三明治]]及饮品<ref>[http://www.china.com.cn/guoqing/2015-09/02/content_36477689.htm 民航局出新规:2小时内短程航班或不再提供热食],中国网,2015-09-02</ref>。一些极短程的航线则更只有[[饮品]]提供。飞机餐的费用一般已包含在[[机票]]价格里。
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