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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''鰹魚乾'''<br><img src="https://img.ltn.com.tw/Upload/food/page/2017/02/06/170206-5298-0-nhzgY.jpg" width="250"></center><small>[https://food.ltn.com.tw/article/5298 圖片來自自由時報]</small> |} '''鰹魚乾'''<ref>[https://kknews.cc/zh-tw/food/rzqjl24.html 日本料理之魂①——鰹魚乾],每日頭條,2017-05-24</ref> <ref>[https://food.ltn.com.tw/article/5298 世界上最硬的食物!日式料理靈魂:速成柴魚高湯],自由時報-食譜自由配,2017-02-24</ref> ,([[日語]]:鰹節/かつおぶし Katsu o bushi),是將[[鰹]]或{{tsl|en|Bonito|狐鲣族}}鱼({{lang|en|bonito}})腹部後方的[[肌肉]]加工製造而成的魚乾,其刨成一片一片的食品称[[鰹魚乾片]](木鱼花、柴鱼片)。
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