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[[File:黑米饼4.jpg|thumb|right| [http://p4.itc.cn/images01/20200624/39e2b4df4b9649eb9f49d0081d81c2c3.jpeg 原图链接] [https://www.sohu.com/a/403901970_120584760 图片来自搜狐网] ]] '''黑米饼'''的主料[[黑米面]]自然是[[黑米]]加工所得。这黑米不仅是粮食,更是药材。作为食品,它含有丰富的[[蛋白质]]、[[矿物质]]和[[膳食纤维]]等营养,作为药品它有补血明目、健脾开胃、滋阴补肾等功效,所以[http://blog.sina.com.cn/s/blog_488a0e330100cvtw.html 色尘博客],黑米又有长寿米、药米的别称。长期食用黑米对健康是非常有益的。但是,[[黑米]]无论是蒸饭还是熬粥都不太容易熟,需要提前浸泡以缩短烹饪的时间。而黑米面就很好地解决了这个问题,它既容易制熟又能方便营养物质的吸收。
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