檢視三明治的原始碼

==历史发展==
[[File:三明治5.jpg|缩略图|右|[http://tucoo.com/photo/food_01/images/food02630.jpg三明治5 原图链接][http://tucoo.com/photo/food_01/html/image26.htm 图片来源]]]
'''Sandwich'''的历史几乎和蛋糕一样古老，只是最初似乎没有一个特定的名字而已，关于sandwich的来历，还有一个有趣的故事呢。sandwich本来是[[英国]]东南部一个不出名的小镇，镇上有一位Earl of Sandwich名叫John Montagu，他是个酷爱玩[[纸牌]]的人，他整天沉溺于纸牌游戏中，已经到了废寝忘食的地步。仆人很难侍候他的饮食，便将一些菜肴、[[鸡蛋]]和[[腊肠]]夹在两片面包之间，让他边玩牌边吃饭。没想到Montagu见了这种食品大喜，并随口就把它称作“sandwich”，以后饿了就喊：“拿sandwich来！”其他赌徒也争相仿效，玩牌时都吃起sandwich来。不久，sandwich就传遍了[[英伦]]三岛，并传到了[[欧洲]]大陆，后来又传到[[美国]]。如今的sandwich已不再像当初那样品种单一，它已经发展了许多新品种。例如，有夹鸡或[[火鸡]]肉片、咸肉、[[莴苣]]、番茄的“夜总会sandwich”，有夹咸牛肉、[[瑞士]]奶酪、泡菜并用俄式浇头盖在[[黑面包]]片上的“劳本sandwich”，有夹鱼酱、[[黄瓜]]、水芹菜、西红柿的“饮茶专用sandwich”等等。在[[法国]]，制作sandwich时往往已不用面包片，而是改用面包卷或面卷。以[[法国]]长棍制成的Sandwich还被称为“潜艇包”！

==三明治==

出现在西方所有食谱中，任何一种面包或面卷，任何一种便于食用的食品，都可制成三明治。在[[美国]]，小面包夹牛肉的“热三明治” 是最常见的营养快餐；夹花生酱和果冻的三明治，是[[小学生]]的主要食品；夹鸡或火鸡肉片、咸肉、莴苣、番茄的“夜总会三明治”，夹腌牛肉、瑞士奶 酪、泡菜，并用俄式浇头盖在黑面包上烤热食用的“劳本三明治”，价格较贵，主要在高档饭店和舞厅出售。在[[英国]]，用[[鱼酱]]、[[黄瓜]]、[[水芹菜]]、[[西红柿]夹在薄面片中的三明治，是[[饮茶]]专用的。在[[北欧]]斯堪的那维亚诸国，三明治已无上面一层，而以精致的[[鱼]]、肉片和[[沙拉]]覆盖。<ref>[https://www.360kuai.com/pc/9b1382c1f180fbce4? 简单易学又美味的孩子营养早餐 ]，狄淑邯诸葛宏瓿， 2020-4-27</ref>。

==简易三明治做法==

面包片6片、火腿适量、[[生鸡蛋]]2个、[[西红柿]]一个、[[奶酪]]片2片

==辅料==

生菜适量、沙拉酱适量

===步骤===
#准备好食材，所有蔬菜洗净。
#火腿切片，西红柿切薄片，生菜切丝。
#取一片面包片。
#将火腿片整齐摆好。
#放一片奶酪片。
#煎一个鸡蛋。
#将煎好的鸡蛋铺在奶酪片上，挤上沙拉酱。
#在煎蛋上面放一片面包片，摆上西红柿，挤少量[[沙拉]]酱。
#铺上一层生菜丝。
#挤沙拉酱。
#盖上面包片，基础三明治就做好了。
#用刀切去边缘。
#将四遍都切掉。
#切好的三明治。
#从中间切开即可。
#成品图。

==土司煎蛋三明治的做法==
[[File:三明治。.jpg|缩略图|右|[http://m4.biz.itc.cn/pic/new/n/91/83/Img6928391_n.jpg 三明治 原图链接][http://pic.chihe.sohu.com/detail-586542-2.shtml 图片来源]]]
#将切片土司面包以对角线切成两个三角形。
#鸡蛋打匀成蛋液（通常一个鸡蛋可炸两片土司）。
#在平底锅中倒入适量色[[黄油]]，烧化。
#将切好的土司面包两面沾满蛋液。
#炸至两面金黄。
#３到４只鸡蛋打匀成蛋液，在平底锅内摊成蛋饼，撒上盐、罗勒碎、迷迭香碎。
#将蛋饼切成三角形夹入煎好的土司，装盘就可以吃啦。在切几片[[橙子]，到杯[[牛奶]]或者[[豆浆]]，即营养丰富又简单热量有充足的早餐就这样大功告成了。

==豆沙土司三明治的做法==

#锅热刷上少许油，磕入鸡蛋，小火煎蛋白凝固翻过来，
#翻面煎熟蛋黄盛出，
#另起锅，小块黄油至融化，
#放土司片，还是小火煎成两面金黄色既成，
#取一片土司，放几个[[洋葱]]圈，
#放上煎蛋，挤番茄酱，
#再放片生菜，挤沙拉酱，
#薄薄的一片西红柿，
#撒上胡椒粉，少许盐，然后再放一片土司，
#斜对角切开，再挤适量番茄酱，
#就这样开始吃喽！

==煎蛋火腿三明治的做法==

#准备材料，叶[[生菜]]，面包片，火腿，[[鸡蛋]]，[[番茄]]，番茄酱，还有沙拉酱哦
#面包片放入平底锅煎至两面金黄（我喜欢把面包片用铲子压一压，这样吃起来比较方便，适合一口上下三层都吃到），
#火腿煎热，鸡蛋煎熟
#将面包片放在无水无油的盘子里，均匀的涂抹番茄酱
#加入番茄和煎好的火腿
#盖上第二片面包片，涂满沙拉酱
#放入火腿和鸡蛋，盖上第三层面包片，涂抹沙拉酱装饰，美味的三明治让你的早餐充满营养吧。

==[[黄瓜]][[胡罗卜]]煎蛋三明治的做法==
[[File:三明治11.jpg|缩略图|右|[http://pic30.photophoto.cn/20140302/0042040367104563_b.jpg 原图链接][http://www.photophoto.cn/pic/15521317.html  图片来源]]]
#黄瓜切片备用
#胡罗卜切丝备用
#土司把四周的边去掉
#在土司上放一层煎鸡蛋
#放上一层黄瓜片
#撒上沙拉酱
#放上一层胡罗卜丝
#在放上一层土司
#在放上一层黄瓜片
#用刀切交叉切两刀即可
#做好的黄瓜煎蛋三明治
#又来一张黄瓜煎蛋三明治<ref>[https://www.sohu.com/a/205210936_570636 搜狐 快讯三明治便当 ]， 午餐三明治的新选择</ref>。

==培根煎蛋三明治的做法==

#把除黄油外的所有材料放入面包桶内启动揉面程序。
#揉面半个小时放入黄油继续揉面。
#揉面约一个小时达到出膜状态。
#直接在面包桶内发酵至原来的2.5倍大，再次启动面包机揉面几分钟，相当于给面团排气。
#把面团分成均匀的三份，揉匀后盖保鲜膜松弛二十分钟。
#取一个面团揉匀擀成长度约三十厘米的长舌状。
#从一头卷起来。
#把面团依次卷起排放土司盒内。
#发酵至土司盒八分满。
#烤箱200度预热，下层烤40分钟。（烤箱温度不同，时间和温度仅供参考。）
#烤好后倒扣出土司晾凉。
#准备做三明治的材料，把土司切片。
#去掉土司边，在中间斜切一刀，分成两个三角形。
#[[平底锅]]刷一层油开小火，把培根和鸡蛋煎一下。
#取一片三角土司，放上生菜后挤适量番茄酱。
#放上培根和煎蛋。
#挤适量[[千岛酱]]或者[[沙拉酱]]再盖上一片[[土司]]。
#成品图。<ref>[https://www.360kuai.com/pc/96c2cffd6b954ea43? 芝士面包和百吉饼，美观可口]，乡村知识，2020-04-21</ref>。

==菜品特色==

口感鲜美，营养丰富。原料简单，制作时间很短。

==适用人群==

营养丰富，老少皆宜。方便快捷，致力为现代人打造优质的早餐，健康的生活。

==视频==

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<center> '''三明治，做法简单早餐必选 视频用户上传 2018年05月27日发布'''</center>
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==视频==

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<center> '''三明治三种做法，三分钟学习，以后轻松在家做三明治 视频用户上传 2019年03月04日发布'''</center>
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</center>

参考文献
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[[Category:427_飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]
[[Category:生活事件]]
[[Category:餐飲業]]
[[Category:480 商業總論]]