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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>两和面豆沙包</big> ''' |- | [[File:8fa32fa1e3374210b261096fea669e16.jpg|缩略图|居中|[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180724/8fa32fa1e3374210b261096fea669e16.jpeg 原图链接][http://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIJlbELjboLmLkElbYTkKIKmbELjboJmLkEkL8TkKIRmLkEk78TkKILkbHbIkCLH1IElKJFxu9Lye9Cj%20R91bGIOzzgjb0Ew%20dBxfsGwOVFmUnYKDnkTkXajb0EzutB0O5BwO5Bz%20cGwOVF_849287199&query=%E4%B8%A4%E5%92%8C%E9%9D%A2%E8%B1%86%E6%B2%99%E5%8C%85来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 每次蒸豆沙包,都很纠结,因为不知道怎么才能包成像市场里面买的那种圆形。反复试验几次后终于让我掌握了做圆形豆沙包的技巧。 中文名两和面豆沙包 主要原料150g玉米面300g标准粉400g红豆沙 是否含防腐剂否 配 料适量油适量盐6g酵母 ==制作步骤== 1 两只面粉和在一起,里面放上[[酵母]],温水一点点加入,搅成絮状后,在揉成面团; 2 放在面包桶里发酵; 3 发好的面; 4 自制的豆沙馅; 5 发好的面里加入少许碱化开后糅入面团中,在饧10分钟; 6 饧好的面团搓成长条后揪成比饺子皮稍大一点的剂子。 7 [[豆沙]]馅取出用手搓成乒乓球大小的球; 8 擀好的包子皮放上豆沙馅包成包子状揉圆后褶子朝下摆在面板上; 9 放在笼屉上在饧5分钟后放在冷水锅上大火蒸10分钟即可,不要马上打开笼屉,在嘘5分钟后取出。 <ref>[https://www.meishij.net/zuofa/liangmiandoushabao.html 两和面豆沙包],搜狗, 2014-10-26</ref> ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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