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'''五色蔬菜汤''' 近十年来，日本盛行五行[[蔬菜汤]]，对预防疾病、提高自身[[免疫力]]和抗病力有[[显著]]的效果。发明者是[[日本]][[细胞]]学博士[[立石和]]先生，他从1500种食物中找出五种蔬菜熬汤，为生命注入活力和[[元气]]。这五种蔬菜是青为萝卜叶，红为[[胡萝卜]]，黄为[[牛蒡]]，白为[[白萝卜]]，黑为[[香菇]]，分别代表木、火、土、金、水五行。[[注意]]此物不治疗[[癌症]]，癌症患者请务必不要单纯服用此物代替[[药品]]。
== 历史起源 ==
是日本盛行的蔬菜汤，对预防疾病、提高自身免疫力和抗病力有显著的效果。发明者是日本细胞学博士立石和先生，其父、兄均因癌而死，其本人患胃癌转移至肺部，他抓紧有限的时间，从1500种食物中找出五种蔬菜熬汤，有效地[[抑制]]癌症，为生命注入活力和元气。他还著书立说，出版《元祖蔬菜汤强健法》，后来在台湾翻译成华文，广为[[流传]]，此书还连续在当地2001和2002年登上畅销书排行榜。
[[File:五色蔬菜汤.jpg|缩略图|右|[https://www.sohu.com/a/209587344_589051 五色蔬菜汤]]]
== 营养价值 ==
'''功效'''<br>
强身健体<br>
'''成份'''<br>
牛蒡、香菇、白萝卜、白萝卜叶、胡萝卜。<br>
'''具体功效'''<br>
五行蔬菜汤，对预防疾病、提高自身免疫力和抗病力有显著的效果。<br>
它由牛蒡、白萝卜、白萝卜叶、胡萝卜、香菇按一定[[比例]]配合煮成。青色的白萝卜叶养肝、红色的胡萝卜养心、白色的白萝卜养肺、黑色的香菇养肾、黄色的牛蒡养脾。常饮能“滋养五脏，强健身体”。<br>
五行、五色、五味的搭配可起到滋养五脏、理气消滞、调理阴阳、补肾益气、固本培元的功效，对三高、便秘、失眠、妇科疾病、[[白内障]]、[[老花眼]]、牛皮癣、各种炎症、心脑血管等多种慢性疾病有很好的[[保健]]作用：<br>
1、有治疗和预防癌症的效果；<br>
2、帮助磨损了的关节之骨骼恢复正常，并使之更强健；<br>
3、延缓老化，重现青春活力；<br>
4、能治疗白内障；<br>
5、能治疗多种原因引起的急慢性白血病；<br>
6、肝病、高血压、心脏病、糖尿病及其他多种头部的病症都能使之[[痊愈]]。<br>
7.碱化体质作用：平衡血液酸碱值，活化体细胞，加速体内酸毒的排除，能快速且彻底，提升对病毒的抵抗力，提高人体免疫力。<br>
8、均衡营养作用：五种蔬菜属性不同，提供人体均衡的营养，因为偏食而造成营养摄取不均衡所产生的慢性病，自然会有所[[改善]]。<br>
9、细胞活化作用：促进体内细胞再生及代谢能力，增强身体自我修复能力。<br>
10、血液净化作用：能清血及降低胆醇，让血液在血管流通更加顺畅，改善疲劳感及肩膀酸痛，同时达到血液净化的作用。<br>
11、调理均衡作用：蔬菜汤是以自然界的五行、配合蔬菜的五色、对应人体五脏的心、肝、脾、肺、肾，而在人体产生相互调理的效果。五色各有其效用，五色合一可相辅相成达到调理五脏的作用。
== 配方 ==
一日份<br>
白萝卜（中型）300-400克6-8两<br>
白萝卜叶 130-200克3-4两<br>
胡萝卜 130-200克3-4两<br>
新鲜牛蒡 130-150克 3-4两 干15克<br>
干香菇 3枚（需日晒干燥）<br>
做法：将所有配料洗净，连皮切块，用不锈钢锅或耐热玻璃锅煮，加入三倍于菜量的水煮至沸腾，再以小火煮一小时（白萝卜煮烂熟）即可。菜汤冷却后放入冰箱内[[保存]]，两天内喝完，菜渣也可吃掉。<br>
== 蔬菜汤和糙米茶的饮法 ==
'''水煮型'''<br>
使用玻璃锅或不锈钢锅，加入500-600毫升的水，水煮沸后关至小炎，放入蔬菜包煮25-30分钟，即可饮用。<br>
'''焖泡型'''<br>
使用不锈钢保温杯，加入300毫升的开水（95度以上），放入焖泡型蔬菜包，将保温[[杯盖]]紧，焖30分钟，即可钦用。<br>
3糙米茶可水煮亦可焖泡。按上述介绍的方法：40克一包的糙米茶，用600-700毫升水，20克一包的用300-400毫升水。<br>
50-60度效果最佳。这样才可以加速血液循环，让蔬菜汤与茶的养分能迅速地进入细胞内做修复与更新。<br>
建议饮用量和饮用时间:<br>
1. 预防保健者，每天饮用蔬菜1-2包，糙米茶1包。早餐前30分钟，午餐前空腹喝蔬菜汤，晚饭前空腹喝糙米茶。<br>
2 .白血病，脑刖瘤，红斑狼疮等患者每天饮用蔬菜汤3-6包和茶2包。每次先喝300毫升蔬菜汤，间隔15分钟以上再喝300毫升糙米茶。饮用时间：早餐前，早餐与午餐之间（10：30左右）。午餐前，午餐晚餐之间（15：00左右）。晚餐后（19：30左右）各一次。病情严重者，依疾病及生活起状况自行适度调整。<br>
【注：若肾功能异常，不要饮用糙米茶。】<br>
3 .糖尿病，脑软化，脑血栓，高血压，肝病，息肉，十二指肠溃疡，心脏病，内脏疾病，老年痴呆，膝关节炎，白内障，青光眼，老花眼等各种疾病患者 以及湿疹，青春痘等各种皮肤病患者，每天饮用蔬菜汤2-3包和糙米茶1-2包。<br>
4. 痛风和肾脏病患者每天只需饮用蔬菜汤1包。肾透析者，早晚各饮用10毫升蔬菜汤。到尿能顺利排出时，再增加尿的3分之1量。煮蔬菜汤时，少放水，让汤汁浓一些。<br>
饮用的注意事项:<br>
1.喝蔬菜汤和糙米茶要喝足够的水，一天大约3000毫升的量，包括蔬菜汤和茶。喝的不够就会影响新陈代谢。新陈代谢就是吸收营养，排除毒素（二氧化碳，丙酮酸和杂质水份）。若水喝的不够，毒素较难排掉。<br>
2 .煮蔬菜汤必须使用不锈钢锅或耐热玻璃锅。不可使用搪瓷锅或涂有聚四氟乙烯膜的锅（如电饭锅）因为蔬菜汤会奖珐琅，电饭锅涂层溶解掉。<br>
3.煮蔬菜汤或[[糙米茶]]时，不可放入其它草药，食物，盐，糖等，以避免产生毒素。<br>
4 .要用玻璃杯或不锈钢杯喝汤，不要用塑料杯或陶瓷杯。<br>
5 .为了达到调理效果，最好不吃肉类，乳制品和面包。<br>
6 .化疗的当天不要饮用蔬菜汤和糙米茶，须等到隔天才能开始饮用。<br>
7. 若同时还服用抗癌药物或任何中西药与保健营养品，如果先喝蔬菜汤和糙米茶，15分钟后即可服用药物或营养品。若先服用药物或营养品，蔬菜泌与药物或营养品要间隔一个小时以上，茶至少要半个小时。<br>
8 .蔬菜汤和糙米茶不要与牛奶等蛋白质食品混着喝。<br>
9 .喝越新鲜的蔬菜汤和糙米茶效果越好。建议煮好的汤4个小时后还没喝完的，请放入冰箱内，以免变质，因为方便包中没有添加防腐剂，人工色素。<br>
10. 虚寒体质（早上起床会打喷嚏，过敏）的人建议早上起床后空腹先饮用糙米茶，下午3点左右再喝蔬菜汤。早上起床会口干舌燥的人，应先喝蔬菜汤再喝糙米茶。<br>
11 .若是肾透析者或有尿蛋白者不可使用糙米茶。要先喝蔬菜汤，直到肾功能提升后再喝糙米茶。因为肾脏病要限制钾，磷，蛋白质，盐的摄入量。<br>
12 .服用心脏病与高血压或类固醇药品的人，绝对不能突然停药，以避免因突然停药而引起[[休克]]。应在医生建议下慢慢减药。<br>
13 .患过肺结核，肺病或肺癌，当今还咳嗽的人，可将白萝卜切成黄豆大小的丁，用蜂蜜腌渍，浸出的汁做[[止咳]]药，一日5-6次，喝了48小时以后，再慢慢喝蔬菜汤。饮用汤后出现在咳嗽则不必去顾虑。<br>
14 .身体虚寒的人易患感冒，喝了属阳性的糙米茶，会有明显的改变。生病，感冒初期体质会转为燥热性体质，暂勿饮用糙米茶，感冒经过4天以后，会变成痰多（痰是体质转为寒冷的指标）再饮用茶，能补元气，对病情有很大的帮助。<ref>[https://www.sohu.com/a/209587344_589051 搜狐网]</ref>
==参考来源==
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[[Category:427 饮食；烹饪]]