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[[File:五谷.jpg|350px|缩略图|右|<big>五谷</big>[http://top.shang360.com/upload/article/20151214/35944791551450078499.jpg 原图链接][http://top.shang360.com/xiaochi/1001/11759.html 来自 全商网 的图片]]] '''五谷'''原是中国古代所称的五种谷物,后泛指粮食类作物,有“五谷丰登”的说法。其内容主要有两种。除了五谷外,还有六谷、九谷的说法,五谷说之所以占上风,可能和五行思想的兴盛有关。 五谷的说法,最早见于《[[论语]]》<ref>[http://www.doc88.com/p-9059475561007.html 认识“五谷” - 道客巴巴],道客巴巴,2014-12-7 </ref>,在此前的《[[诗经]]》、《[[尚书]]》之中,只有“百谷”,而无“五谷”的提法。但对五谷究竟指哪五种作物,则出现在汉朝时的著作。 ==内容== 对五谷的内容,有两种说法。一种说法是稻、黍([[黍米]])、稷([[小米]])、麦、菽([[大豆]])。而根据《[[大戴礼记]]》的记载,五谷是麻([[大麻]])、黍、稷、麦、菽。 两种说法的差别在于,一种有稻而无麻,另一种有麻而无稻。两种说法结合起来,就得出了稻、黍、稷、麦、菽、麻六种作物<ref>[http://blog.sina.com.cn/s/blog_3df66f590102w1ed.html 五谷],新浪博客,2016-01-14 </ref>。 [[战国时代]]的名著《[[吕氏春秋]]》(公元前三世纪作品)里有四篇专门谈论农业的文章,其中“审时”篇谈论栽种禾(稷)、黍、稻、麻、菽、麦这六种作物的情况;“十二纪”篇中说到的作物,也是这六种。 近代[[植物]]学上五谷指的是 穗、悬、藤、角、根这五大分类的作物。 ==史书记载== 《[[本草纲目]]》中记载:五谷杂粮共有47种<ref>[https://www.haochu.com/wenda/13409.html 五谷杂粮有哪些],好厨网, 2020-1-14 </ref> 《[[黄帝内经]]》中记载:五谷为粳米、麦、小豆、大豆、黄黍 《[[类经]]》中记载:五谷为米、大豆、麦、黄黍、麻<ref>[http://www.lzyysw.com/yangsheng/detail/545 五谷杂粮益健康],老中医养生网,2009-02-16 </ref> 《[[佛经]]》祭祀:[[大麦]]、[[小麦]]、[[稻]]、[[小豆]]、[[胡麻]] [[File:五谷杂粮.png|300px|缩略图|右|<big>五谷杂粮</big>[http://dingyue.ws.126.net/RYrCTXQIh2rmumg9kJ84xncXHOFw0GdcZ2dEgAbJynCVD1521966043089compressflag.png 原图链接][http://dy.163.com/v2/article/detail/DDOODOCS0514ACJD.html 来自 网易号 的图片]]] ==五谷属性== 中医将五谷分为四性五味。四性:寒、热、温、凉<ref>[https://www.sjgle.com/news/show-17126.html 用古老智慧“解析”五谷杂粮的四性五味],食品加工在线网,2018-03-08 </ref>。 寒:消热解暑,适合阳气旺盛的人 热:消除寒症,适合寒性体质的人 温:去寒补虚,适合寒性体质的人 凉:减轻热症,适合热症体质的人 ==视频== ===<center> 五谷 相关视频</center>=== <center> 知道五谷是指什么哪五谷? </center> <center>{{#iDisplay:i0920jhcabc|560|390|qq}}</center> <center> 为什么要吃五谷杂粮</center> <center>{{#iDisplay:p3059fljov3|560|390|qq}}</center> <center>五谷指的是五种作物吗</center> <center>{{#iDisplay:d0914jam0io|560|390|qq}}</center> ==参考文献== [[Category:370 植物學總論]] [[Category:430 農業總論]]
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