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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''会做饭的男人'''<br><img src="https://images.pexels.com/photos/27540337/pexels-photo-27540337.jpeg?auto=compress&cs=tinysrgb&w=600&lazy=load" width="280"></center><small>[https://www.pexels.com/zh-cn/ 圖片來自免费素材图片网]</small> 
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'''《会做饭的男人》'''是[[中国]]当代作家蒲忠汉写的散文。

==作品欣赏==

===会做饭的男人===

在我们这个地方，会做饭的男人多了去了。老乐就是其中一个。

老乐生于困难时期，长于动乱时期，工作于改革开放时期，退休于新冠病毒爆发时期。这可能就是一代人的缩影。

老乐会做饭是[[朋友]]和同事们公认的。有人说老乐是个暖男，可他却不以为然，甚至还自嘲地说，暖男算不上，顶多算个经济适用男。

其实，一[[开始]]老乐并不会做饭。十七岁插队离开了家，迫于生计而不得不学做饭。不过那个时候的水平只能是“不吃生，能有盐”的初级阶段。后来参加工作进了银行，处了对象，为了讨老婆欢心，样样[[事情]]都抢着干。厨艺也越发地进步了。从采买到制作一条龙整到底。

有人说会做饭的男人人品差不了，有人缘；会做饭的男人有责任心，会顾家；会做饭的男人有事业心，能干事；会做饭的男人幽默，能讨老婆喜欢。这些话放到老乐身上，好像多少都还沾点边。

老乐无论是在单位还是在家里，和大家都处得不错，挺有威望的。有一次，他陪上级部门的同志下县里检查[[工作]]，半路上由于雨雪路滑出了车祸。领导坐的是副驾位置，系了安全带，只是受了些惊吓，身体并无大碍。可还是不停地责怪司机师傅开车不小心。面对司机无地自容的窘境，老乐就忍着被撞的胸痛，把[[领导]]安排好后，自己陪着司机一起把被撞的车子开到了县城。在家里，无论是自己姊妹还是妻妹妻弟，他也都能把大家聚在一起。

幽默是一个人与生俱来的，它能让别人愉快，彼此[[舒服]]。只要有老乐的地方，就一定有笑声。爱说歇后语是老乐的一大特长。记得有一次在单位开会，他在讲防控风险的时候，说风险管理是一个过程，自始至终都要重视起来。不能等到风险显现了才去抓。要“麻雀吃胡豆，先跟屁眼商量”。别只顾吃得痛快，却没有想到能不能拉出来。引起满堂哄笑。可这个事大家也因此而记住了。

说了这么多，扯得有点远了。咱们还是回到老乐做饭上来。在智能手机成为人们的标配之前，老乐的厨艺基本是传统的炒、焖、炖、蒸。其中最拿手的是红烧肉。当然，它既不是东坡肉，也不是毛氏红烧肉。而是继承其母亲的王氏红烧肉。按我们当地的叫法就叫做熬肉，是家家都会做的菜。只是各有各的做法。老乐家的做法是猪肉分肥瘦切成块，先将肥肉放入锅中煸炒，炒出油后把肉皮炸至金黄，再放进瘦肉，继续煸炒，待瘦肉表面的水分不再炸锅时，依次放入料酒，姜蒜和各种调料，以及生抽老抽，然后加入适量热水。再将豆腐切成片放在肉上边，以便其充分吸油，越煮越嫩。适当的[[时候]]，放入各种时令蔬菜煮熟即可。这是一款荤素搭配、老少皆宜的家常菜，[[非常]]受欢迎。

自从智能手机普及之后，尤其是各种小视频app出来之后，各类美食节目层出不穷。老乐也不甘示弱，与时俱进地拓宽了厨艺路子。就在今年抗疫期间，还学会了网购，变着花样给家人做美食。中式的火锅泡菜鱼，西式的烤面包、做披萨，成天忙得不亦乐乎。

当然，任何事情都有厌倦的时候。做饭也一样，一日三餐，天天如此，[[自然]]就烦了。尤其是今年疫情发生后，出外吃饭的机会少了，宅在家的日子多了。更是不知道吃什么了。于是乎，老乐也想出了一个偷懒的办法。就是中午米饭炒菜，菜多做点；晚饭用中午的剩菜烩面。“一不小心”再多下点面，吃不完留着第二天早上当早餐。他还美其名曰这叫“三套餐”，既节约又省事！

民以食为天，做饭是生存之技。这与高低贵贱没有关系。会做饭能讨人[[喜欢]]，何乐而不为呢。<ref>[http://www.360doc.com/userhome.aspx?userid=70840274 个人图书馆网]</ref>

==作者简介==

蒲忠汉，男，生于1960年1月，中共党员，大学文化，赤土岭文协会员。

==参考资料== 

{{Reflist}}  

[[Category:820 中国文學總論]]
[[Category:825 中國散文論；語體文論；新文學論]]