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<small>[https://book.douban.com/subject/27668067/  来自 豆瓣读书网 的图片]</small>
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本书是由杜超晶 / 刘甜恬编着，华中科技大学出版社于2018年2月出版发行的生活美食类图书。
==基本内容==
中文名：你好甜品

出版社：[[华中科技大学出版社]]

装帧：[[平装]]

页数：228

原作者：杜超晶、刘甜恬

定价：68.00元

出版时间：2018年2月

开本：16开

ISBN：9787568036153
==内容提要==
《你好，甜品！》是由国际蛋糕大赛(cake international)金奖、铜奖获得者杜超晶、刘甜恬在经过无数次实践后总结出来的一本甜品制作宝典，让你轻轻松松从菜鸟进阶成高手。从制作工具、原材料配比到糖花上色、打发技巧、烤箱温度、烘焙时间，作者用1102张图片和1221个步骤说明，极尽细致地教你制作浪漫甜品，并提供非常实用的小秘诀。

书中收录了杜超晶、刘甜恬这两位顶级甜品大师精心整理的35种甜品的详细制作方法，翻糖花、翻糖人偶、翻糖蛋糕、翻糖饼干、流行甜品、法式甜品……无所不包，应有尽有。更有特邀糖王周毅亲自示范制作唯美古风翻糖人偶，分解图文讲解非常细致，包学包会。

邂逅浪漫甜品，开启美味人生。相信看完此书的你，一定会顺利完成从甜品新手到高手的华丽变身，享受甜品带给你的美好时光。
==作者介绍==
杜超晶：2017年国际蛋糕大赛(cake international)金奖获得者，英国pme全球导师，英国认证教室唐·橘子（Tang－Cakes）创始人。爱吃一切漂亮的美食，享受甜品带来的味蕾上的甜蜜。

刘甜恬：2017年国际蛋糕大赛(cake international)铜奖获得者。为了甜品，她寻遍世界名师；为了甜品，她可以彻夜不睡，只为做出一款让自己满意的作品。
==作品目录==
◎ 翻糖篇

第一章 糖花类

第一节 糖花制作工具/004

第二节 糖花制作方法及上色技巧/015

马蹄莲/016

牡丹/020

毛茛/026

蓝莓/031

姑娘果/034

快速玫瑰/038

小型蝴蝶兰/044

银莲花/050

大丽花/054

大卫·奥斯汀玫瑰/060

仿真玫瑰/069

五瓣花/076

墨西哥帽花萼片/080

糖花萼片/083

尤加利叶片/086

玫瑰叶片/089

银叶菊叶片/092

第二章 翻糖人偶类

第一节 人偶制作工具/096

第二节 人偶制作技巧/101

卡通树桩猫头鹰人偶/102

特邀人偶大师——糖王周毅制作古风人偶/108

第三章 翻糖膏应用类

翻糖蛋糕糖皮包覆技巧及抹面奶油霜制作方法/154

翻糖杯子蛋糕装饰技巧及黄油杯子蛋糕制作方法/159

翻糖饼干及超平面黄油饼干制作方法/163

◎ 烘焙篇

第四章 流行甜品烘焙

第一节 认识烘焙工具/170

第二节 流行甜品烘焙/175

酥酥小曲奇/176

日式海绵蛋糕/178

红丝绒杯子蛋糕/180

柠檬磅蛋糕/184

流心泡芙/187

焦糖布蕾/190

巧克力甘纳许/193

第五章 法式甜品烘焙

香杧芝士慕斯/196

慕斯淋面技巧/203

慕斯喷砂技巧/205

少女冰激淋/208

法式软糖/212

玛德琳/214

◎ 完结篇

后记（杜超晶）<ref>[https://www.xinshipu.com/caipu/587/   甜品]心食谱网</ref>
=='''参考文献'''==
{{Reflist}}

[[Category:011 圖書學]]