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{{Reflist}} {| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>俄罗斯烤饼</big> ''' |- | [[File:Res1.hoto11.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fres1.hoto.cn%2F020c448959633f0df444eb88.jpg%21default&refer=http%3A%2F%2Fres1.hoto.cn&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1630549170&t=fba0eddbf79494e8ce2278bc0 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E4%BF%84%E7%BD%97%E6%96%AF%E7%83%A4%E9%A5%BC 来自 百度 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 中文学名:俄罗斯烤饼 |} '''俄羅斯烤饼'''(COULIBIAC)是一种[[俄罗斯]]传统美食。它通常以酥皮或奶油面包卷做皮,内馅则以[[三文鱼]]或[[鲟鱼]]排垫底, 上铺白色鱼类和米饭的混合物,还有[[蘑菇]]、洋葱、[[莳萝]]等配菜。它原本有着颇具俄罗斯特色的庞大体格, 但我们的改良版分成了12个小烤饼,方便大家分享。 中文名 俄罗斯烤饼 主要食材 面粉,水 分 类 饼,烤箱菜 ==材料== 面粉 400克, 水 200毫升, 酵母 半勺, 油 3勺, 糖 半勺, 盐 1/2勺, 油 200毫升, 馅 什么都行, ==做法== 1. 往 少数温水里 倒入糖 和 半勺[[酵母]] 搅拌 2. 把 和 盐的面粉 过滤 3. 在面粉中间挖个小坑 倒入搅拌好的酵母 4. 倒入温水 5. 搅拌 6. 边搅边倒油 7. 揉成团 8. 发酵 9. 揪成圆球 10. 压成饼。注意 不能用揉面杆! 11. 把准备好的馅 放倒面饼上 12. 包好 13. 下锅用油煎 ==小贴士== 馅 只能 用果酱 炒卷心菜和土豆泥 要不然就不好吃了<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/100399609/ 俄罗斯烤饼],百度, 2014-10-30 <ref> ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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