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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>儿儿菜</big> ''' |- | [[File:Src=http-% 2F% 2Finews.gtimg.com% 2Fnewsapp bt% 2F0% 2F11100439701% 2F1000.jpg&refer=http-% 2F% 2Finews.gtimg.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Finews.gtimg.com%2Fnewsapp_bt%2F0%2F11100439701%2F1000.jpg&refer=http%3A%2F%2Finews.gtimg.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1622270064&t=3a151a661d09b388c6e078b4d085fef0 原图链接][https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Finews.gtimg.com%2Fnewsapp_bt%2F0%2F11100439701%2F1000.jpg&refer=http%3A%2F%2Finews.gtimg.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1622270064&t=3a151a661d09b388c6e078b4d085fef0 来自 百度 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} '''抱子芥'''('''Brassica juncea var. gemmifera Lee etLin.''')是[[十字花科]]芸薹属[[芥菜]]种的一个变种,起源于中国,是我国特有的蔬菜作物。在[[四川]]、[[重庆]]当地俗称儿菜,别名角儿菜、芽芽菜、抱儿菜、南充菜等。 抱子芥的短缩茎和腋芽均可食用,营养价值较高,含水量丰富,清脆爽口,具有十字花科植物特有的清香,多以鲜食为主 =='''中文名'''== 抱子芥 =='''目录'''== '''命名原因''' '''生物学特性''' '''栽培区域''' '''栽培技术''' ▪ 品种选择 ▪ 适时育苗 ▪ 整地定植 ▪ 田间管理 ▪ 适时收获 ▪ 留种 =='''命名原因'''== = 抱子芥是以膨大的茎和腋芽为食用器官,粗大的根部上,环绕相抱着一个个翠绿的芽包,如同无数孩子把当娘的围在中间,故名“儿菜”。 =='''生物学特性'''== 抱子芥是喜温凉湿润的二年生蔬菜,生长势强,总叶数30左右,腋芽在茎上重叠 、呈宝塔状。种子在8~10℃即可发芽,种子发芽最适温度为22~25℃。幼苗期60~70天,生长最适温度为20℃左右。肉质茎膨大期为120天左右,肉质侧芽的发生和膨大约需110天;膨大对温度要求较严格,秋季播种后,当气温降至旬均温17℃左右时,肉质茎开始膨大;当旬均温降至15℃左右时,肉质茎上的侧芽开始抽生并膨大,腋芽膨大最适温度10~15℃。儿菜耐寒性较差,在膨大后期若气温较长时期处于0℃以下,肥大的茎、芽及叶片则易受冻害。播种过早、暖冬和长日照条件下易发生先期抽薹。 =='''栽培区域'''== 儿菜栽培区域原仅限于四川盆地(川渝地区),而后逐步发展到[[贵州]]、[[云南]]、湖北、湖南、江西、[[安徽]]、[[浙江]]、[[江苏]]、[[上海]]等长江中下游及周边地区。 =='''栽培技术'''== '''品种选择''' 主栽地方品种有“南充儿菜”、“川农 1 号”、“临江儿菜”等,市场上也有经提纯、复壮、改良的商品种子,如“胖又多”、“万腾”、“民哈哈特早儿菜”等。 '''适时育苗''' 播期选择是儿菜高产栽培关键。播期过早温度过高易抽苔,播期过迟经不起霜冻、易发病且腋芽少而小,严重影响产量和品质。但儿菜苗期耐热能力稍强于其它芥菜,且生长期长,故可根据实际情况适当提前播种,一般在8月下旬至9月上中旬。 苗床选择与播种:选前茬病虫害较少的田块,把厢面做成1.2m宽,沟深20cm。厢面上铺2cm左右的过筛细土,用800倍液的多菌灵和辛硫磷水浇透,达到消毒灭菌和土壤湿润目的。种子(种子掺沙)按3g/㎡均匀撒在苗床上,并盖上薄薄一层细土。 苗期管理:播种后要用小拱架盖遮阳网防烈日避暴雨,保持土壤湿润,并在傍晚时揭去;菜苗出土后用1000倍液的甲基托布津喷施1次,出真叶后间苗1~2次,拔掉弱苗,防小苗徒长,培养壮苗。苗期彻底防治蚜虫,并防治猝倒病,做到苗齐、苗壮。移栽前一晚苗床充分浇水,以方便第二天起苗。 '''整地定植''' 儿菜对土壤要求不严格,但以土质疏松肥沃、前茬非十字花科作物或水旱轮作地块为宜。 施足基肥:施足底肥是获得儿菜高产的重要因素,每亩施2500kg腐熟农家肥、50kg三元复合肥、50kg过磷酸钙,均匀撒施地里后翻耕、耙平。 整厢定植:施足底肥后,挖好围沟(围沟深 25~30cm),按4m开厢(厢沟深15~20cm)。当幼苗长至3~5片真叶时即可移栽,每厢定植8行,株距40cm左右,定植后浇足定根水。 '''田间管理''' 水肥管理:儿菜生长需肥量较大,除基肥外,在定植缓苗后,用少量人畜粪进行第一次追肥,以利提苗。定植30天左右,此时儿菜茎基部开始膨大,应追施开盘肥,每亩用稀粪水对20kg尿素浇施,之后,视情况补施肥1~2次。总体掌握前期轻施肥,中期重施肥,后期看苗补肥的原则,加强田间水分管理,以减少营养生长过旺和空心,提高产量。 中耕除草:儿菜整个生育期要进行2~3次中耕除草,切忌深耕,深耕易伤根诱发病害,一般用手扯掉窝边杂草。 病虫害防治:儿菜在生长前期主要防治猝倒病、立枯病和蚜虫;生长中、后期防病毒病、霜霉病、软腐病及蚜虫。 (1)猝倒病、立枯病:发病初期可用70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液或75%百菌清可湿性粉剂1000倍液进行喷施防治。10天喷1次,连续2~3次。 (2)病毒病:首先及时防治蚜虫,发病前或发病初期开始喷施20%病毒A可湿性粉剂400~600倍,或1.5%的植病灵乳剂1000倍液。每7~10天喷1次,连续2~3次。同时加强田间管理,增施磷、钾肥,提高作物的抗病能力,促其健康生长。 (3)软腐病:发病初期可用72%农用链霉素可湿性粉剂3000倍喷施。7~10天喷1次,连续2~3次。 (4)霜霉病:发病初期可喷施25%的甲霜灵可湿性粉剂或64%杀毒矾可湿性粉剂800倍液进行防治。10天喷1次,连续2~3次。 (5)蚜虫:可用黄板诱蚜或喷施50%辟蚜雾、10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液进行防治。 适时收获 当儿菜腋芽超过主茎顶端完全无新叶呈罗汉状就完全成熟,此时高产、优质,商品率高,是儿菜采收的最佳时机,也可根据市场需求适当早收。如需推迟采收,应将儿菜的菜叶折弯盖心,保护儿芽鲜嫩不劣变。 '''留种''' 一般采用成株采种法,收获前在田间选择具有本品种特征、无病的植株为种株。最好通过适当晚播,不移栽留种,减少病害和串花。 ==参考文献== {{reflist}} [[Category:370 植物學總論]]
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