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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background:#FF6600" align= center| '''<big>冰淇淋火锅</big> ''' |- | [[File:545678.jpg|缩略图|居中|[http://img4.jiameng.com/2018/10/ik0fxJZE41B3.jpg 原图链接][http://www.jiameng.com/zixun/news/M2S71Zfu0347.htm 图片来源]]] |- | style="background:#FF6600" align= center| |- | align= light| 中文名 : 冰淇淋火锅 英文名: Ice cream Fondue |} '''冰淇淋火锅''',其实是一种套餐,由几种不同口味的[[冰淇淋]]、水果、巧克力酱、小点心和一个小酒精灯等组成.<ref>[https://www.3158.cn/xiangmu/13058/cpzs_5167.html 冰淇淋火锅(附图)],</ref> ==做法== 流行一种冰激凌火锅,吃冰激凌火锅的时候,一般是用[[钗子]]把冰淇淋放在火锅里涮一下。如果你也是位美食家,不妨试试品尝一下这种冰淇淋的新吃法。不过,冰激凌火锅怎么做呢?今天就给大家介绍冰激凌火锅的做法。一 制作冰激凌火锅的原料: 1.主料:优质巧克力若干块(可根据个人爱好挑选口味)、[[香蕉]]一根、[[猕猴桃]]两个、桃一个,饼干、小块蛋糕、松饼各适量。 2.辅料:各种口味的盒装冰淇淋[[炼乳]]、[[葡萄酒]]。(如果小孩子吃,可以用牛奶代替葡萄酒) 3.工具:固体酒精炉、耐热小瓷杯、冰淇淋挖勺、长柄叉子。 ===做法=== 1. 把水果去皮、去核后切成小块装盘,猕猴桃可用冰淇淋挖勺挖成小球。 2. 盒装冰淇淋挖成小球装入盘内,为避免融化的快,挖出后可先在冰箱冷冻中再冻一下。 3.[[饼干]]、蛋糕和松饼装盘备用。 4. 把巧克力分成小块放入小瓷杯内,点燃酒精炉加热小瓷杯(火苗和杯底不要直接接触,因为[[巧克力]]很容易糊的)边加热边搅拌容器内的巧克力,待融化后根据个人口味加入炼乳或葡萄酒。 5. 等到小瓷杯内巧克力酱温度升高并且香味浓郁时,即可用叉子叉备好的冰淇淋球、水果等食用。 冰淇淋火锅将冷艳与火热融于一体,成为饮食文化的一道靓丽风景。随着醇香的巧克力酱慢慢融化,甜蜜香浓的味道扑鼻而来,格外诱人。冰淇淋火锅底料丰富,口感清爽沁凉内含巧克力酱1盘、新鲜水果1盘、SPR COFFEE激凌球1盘、小点心1盘、小烛1只。 ==吃法== 吃冰淇淋火锅前,服务小姐会给每人面前摆上了一套餐具,有刀、叉,还有一个细长柄的小勺,都是[[不锈钢]]的,非常精致。再端上一个小酒精锅,火锅底料是褐色稠状的巧克力酱;接着服务小姐端上来三个小盘:一个盘子装的是三色冰激凌,有巧克力味、奶油味和草莓味;一个是水果拼盘,有香蕉段、猕猴桃片、草莓片、苹果片等;还有一个小甜点拼盘,装着各种小点心。此外,每人还有一杯果汁饮料。 吃的时候,顾客用钗子把冰淇淋放在火锅里涮一下,拿出来一看,这时冰淇淋就像冰糖葫芦似的。放在嘴里一尝,外热里凉,既有巧克力的醇香,又有冰淇淋的清香,别有一番滋味。接着顾客可把水果、小点心也陆续放到火锅里这么一涮,一个个都成了各种风味不同的"巧克力糖葫芦"了。每一种都各是各的口味,一凉一热,美妙极了。如果你也是位美食家,不妨也去品尝一下这种冰淇淋的新吃法。 ==视频== {{#ev:youku|XNDcxMDM3MjQyNA|640|center|<big>会蹦迪的冰淇淋火锅</big>|frame}} =参考来源= [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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