檢視冰糖杨梅干的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>冰糖杨梅干</big>'''
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|<center><img src=http://p.store.itangyuan.com/p/chapter/attachment/E_jsetISeA/EgfVe_-V4gIsEg-te_ITeTUWH_17EMucib5Wfh2THVob9V5_8VqgEhE.jpg width="300"></center>
<small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E5%86%B0%E7%B3%96%E6%9D%A8%E6%A2%85%E5%B9%B2&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=3 来自 网络 的图片]</small>
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冰糖杨梅干是以新鲜杨梅、砂糖为主要食材制作的食品。

中文名冰糖杨梅干主要食材新鲜杨梅，[[砂糖]]

==材料==
新鲜杨梅400g，
砂糖120g，
水适量（半没过杨梅），
盐3g,

==做法==
新鲜杨梅请放进水中浸泡，放入约3g的盐，轻轻晃动融化盐，泡约15分钟。捞起杨梅放入奶锅中，

倒入适量的水（大约没住杨梅一般水位。）放入100g砂糖（糖量可根据自己的喜好适当增减煮杨梅

过程中可以尝一尝味道，也可以选择放冰糖，我们家冰糖用完了）大火烧开后调成中火，

表面可能有少量的浮沫可用汤匙舀掉。用筷子轻轻搅拌，注意动作轻点，不要把[[杨梅]]果肉搅烂了。

时间根据情况大约需要10到15分钟，当水量比较少后，注意不要烧糊了。

水量越来越少，可以把火调小点慢慢烘干，勤于翻拌一下，尽量在锅中控干水分，

因为如果太湿的话捞起来用烤箱烘干比较费时间，注意一定不要糊咯。关火后可以继续留在锅中一会儿还能再干一点。取出如图

倒入烤盘中平铺开，烤箱100度烘干20分钟

取出倒入盘中放20g糖轻轻拌匀，让每粒杨梅干都均匀裹上砂糖！

酸酸甜甜美味可口的砂糖杨梅干就好啦，一抓一把一口吃感觉好爽！<ref>[http://www.meishij.net/zuofa/bingtangyangmeigan.html  冰糖杨梅干],搜狗, 2016-06-27</ref> 

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]