檢視冰糖葫芦+山楂雪球的原始碼

{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''冰糖葫芦+山楂雪球'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/5/b/4/yuan_5b9fcd9080eaea65c275082b189b4574.jpeg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/1495383.html 圖片來自豆果美食网]</small> 
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'''冰糖葫芦+山楂雪球'''
这次买的山楂成熟鲜红真漂亮～外面贩卖的冰糖葫芦总是觉得不够卫生健康，还是自己动手做吧，其实很简单哈～余锅的糖浆还能再做山楂雪球，一举两得不浪费～

'''冰糖葫芦+山楂雪球的用料'''
* 
* 山楂	
* 
* 冰糖
* 
==冰糖葫芦+山楂雪球的做法==
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# 新鲜山楂简单清洗后放盐水里[[浸泡15分钟]]左右。 
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# 洗净，用小刀剜去顶部的蒂跟底部黑色部分，用竹签串起来，[[放一旁备用]]。 
#  
# 开水跟冰糖1：1。大火煮开，可用铲子辅助搅拌[[冰糖更快融化]]，[[全部融化后]]，转中火煮约八分钟。冰糖融化之后不要搅拌了。 
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# 煮到像图中泡沫密集微黄就大概可以了。 
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# 可用一根筷子戳到糖浆中，再放到凉白开水里，放入口中一咬，糖是脆的即可，若还粘牙便让糖浆再熬一会。 
#  
# 最后拿串好的山楂迅速在糖泡里滚一圈，挂大碗或其他容器里，在通风阴凉处晾十分钟或更长时间，糖浆凉了变脆就完成了。 
#  
# 最后完成的糖葫芦，厚厚的脆糖衣跟山楂真是酸甜的完美搭配～ 
#  
# 做多了，用油纸包裹起来带去跟他人分享～ 
#  
# 之后锅里还剩些糖浆，这量又不足以再裹糖葫芦了，便可用铲子迅速翻炒，让糖浆快速结晶。 
#  
# 开始出现结晶的时候便可下山楂，再迅速翻炒使山楂均匀裹上糖霜。 
#  
# 装盘待其冷却即可。 
#  
# 享用这山楂雪球吧<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1495383.html  冰糖葫芦+山楂雪球] </ref> 

==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]