檢視凉拌香干的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>凉拌香干</big> '''
 
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[[File:Src=http p1.meituan.net deal 201205 03 0503182615.jpg&refer=http p1.meituan.jpg|缩略图]]
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='''凉拌香干'''=



凉拌香干是一道简单的家常菜，主料是香干、黄瓜。


='''目录'''=



'''1 所属分类:'''


'''2 食材：'''


'''3 凉拌香干的做法:'''

做法一

做法二



=所属分类:=


其他 凉菜 健康食谱



='''食材'''：=


香干100 克 黄瓜 1 根 食用油 适量


='''配料'''：=


干辣椒 适量 糖 适量 盐 适量


='''口味'''：=

'微辣


='''制作难度'''：=

切墩


='''制作时间'''：=

15分钟


='''凉拌香干的做法'''=




='''做法一'''=



1 将香干切成小条；

2 黄瓜洗净也切成小条备用；

3 葱白切成丝；

4 在一个容器内，放入处理好的香干、黄瓜和葱白；

5 撒上少许盐、糖；

6 在锅中放少许食用油，油热后放入干辣椒，炸出香味后，将油浇在容器中，搅拌均匀装盘即可。




='''做法二'''=



1.香干切片，放入沸水中煮2分钟再捞出过冷水后沥干待用；

2.青红辣椒洗净晾干，用刀拍扁,剜去辣椒籽;

3.将锅置于火上，放少许油，将拍扁的青红辣椒放入，有辣椒皮的一面朝下；开小火，用锅铲将辣椒压一压，使其更好地与锅子接触，当辣椒被煸成虎皮状时舀出晾凉；（这个过程有点呛哦，但是对于能吃辣的人来说是很过瘾滴！)

4.将晾凉的辣椒撕去表皮，切成丝；将生姜、大蒜切碎成米、葱切花；

5.将切好的辣椒、生姜、蒜、葱花与香干片一起放入碗中，加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油、辣椒油将其拌匀即可；



<ref>[https://new.qq.com/omn/20180819/20180819A027AL.html   它常被当成杂草，农民见了连根拔，却不知是珍贵的“叶里藏珠”],腾讯, 2018-08-19</ref>
==参考文献==
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